Pierre Brecht

De wijnen van Pierre Brecht zijn afkomstig van Gisselbrecht.

De historie van de familie Gisselbrecht in de Alsace voert terug naar de 17^e eeuw. Vandaag de dag bezit de familie ca. 17 hectaren wijngaarden. Deze wijngaarden zijn gelegen op de beste locaties in Dambach la Ville en directe omgeving. Men bezit eveneens een Grand Cru wijngaard; Frankstein.

Dambach la Ville is gelegen in het midden van de beroemde wijn  route d’Alsace.

De vinificatie van de wijnen vindt plaats volgens de traditionele Alsace stijl maar met gebruik making van de nieuwste methodes. De wijnen worden gevinificeerd in eigen kelder. Na botteling rijpen de wijnen 1 jaar in de kelder om zo langzaam te rijpen.

In ons assortiment voeren wij:

• Pierre Brecht Pinot Blanc A.O.C. Alsace

Proefnotities:

• Druivenvariëteit: 100% Pinot Blanc.
• Kleur: goudgeel.
• Neus: heerlijke aroma’s van perzik en een hint geel fruit.
• Smaak: soepele, fruitige wijn met tonen van geel fruit, groene appel en een hint mineralen. Mooi in balans met een frisse, zachte afdronk.
• Wijn/spijs: uitstekend geschikt als aperitief, ook heerlijk in combinatie met asperges, witvis, gevogelte en wit vlees.
• Aanbevolen serveertemperatuur: 7-10°C.

• Pierre Brecht Riesling A.O.C. Alsace

Proefnotities:

• Druivenvariëteit: 100% Riesling.
• Kleur: helder geel.
• Neus: heerlijke aroma’s van citrus, vers fruit en een hint witte bloemen.
• Smaak: elegante, frisse wijn met tonen van citrus, wit fruit en een hint mineralen. Mooi in balans met een droge afdronk.
• Wijn/spijs: uitstekend geschikt als aperitief, ook heerlijk in combinatie met schaal-, en schelpdieren, sushi, witvis en wit vlees.
• Aanbevolen serveertemperatuur: 7-10°C.

• Pierre Brecht Pinot Gris A.O.C. Alsace

Proefnotities:

• Druivenvariëteit: 100% Pinot Gris.
• Kleur: tranend lichtgeel.
• Neus: heerlijke aroma’s van zacht, wit fruit en een hint kruiden.
• Smaak: frisse, krachtige wijn met tonen van wit fruit, witte bloemen en een hint kruiden. Mooie balans tussen een klein zoetje en een fris zuurtje.
• Wijn/spijs: uitstekend geschikt als aperitief, ook heerlijk in combinatie met wit vlees, foie gras en gekruide en Aziatische gerechten.
• Aanbevolen serveertemperatuur: 7-10°C.

• Pierre Brecht Gewurztraminer A.O.C. Alsace

Proefnotities:

• Druivenvariëteit: 100% Gewurztraminer.
• Kleur: goudgeel.
• Neus: heerlijke aroma’s van exotisch fruit, passiefruit, rozenblaadjes en een hint kruiden.
• Smaak: volle, aromatische wijn met tonen van exotisch fruit, lychee, gekonfijte citrus schilletjes en een hint marsepein. Mooie balans tussen zoet en zuur en een ronde afdronk.
• Wijn/spijs: uitstekend geschikt als aperitief, ook heerlijk in combinatie met foie gras, Aziatische gerechten, pikante kazen en fruitdesserts.
• Aanbevolen serveertemperatuur: 7-10°C.

• Pierre Brecht Gewurztraminer Cuvée Guillaume A.O.C. Alsace

Proefnotities:

• Druivenvariëteit: 100% Gewurztraminer afkomstig van oude stokken.
• Kleur: goudgeel.
• Neus: heerlijke aroma’s van exotisch fruit, amandel en een hint bloemenhoning.
• Smaak: volle, aromatische wijn met tonen van perzik, amandel, exotisch fruit en een hint honing. Mooie balans tussen zoet en zuur en een lange afdronk.
• Wijn/spijs: uitstekend geschikt als aperitief, ook heerlijk in combinatie met foie gras, Aziatische gerechten, pikante kazen en desserts met mango en perzik.
• Aanbevolen serveertemperatuur: 7-10°C.

• Pierre Brecht Pinot Noir A.O.C. Alsace

Proefnotities:

• Druivenvariëteit: 100% Pinot Noir.
• Kleur: lichtrood.
• Neus: heerlijke aroma’s van kers en framboos.
• Smaak: frisse, fruitige wijn met tonen van klein rood fruit. Mooi in balans met soepele tannines en een elegante afdronk.
• Wijn/spijs: uitstekend geschikt als aperitief, ook heerlijk in combinatie met gegrild vlees, lamsvlees, couscous, pasta’s en kazen.
• Aanbevolen serveertemperatuur: 14-16°C.