Régnard
Régnard is één van de oudste en meest prestigieuze wijnhuizen in de Bourgogne.
Het werd in 1860 opgericht door Zéphir Régnard. In 1984 nam Baron Patrick de Ladoucette het domein over. De grootste en meest bekende Pouilly-Fumé wijngaarden zijn in handen van Comte Lafond en Ladoucette families sinds 1787 toen Comte Lafond de grond kocht van de onwettige dochter van de Franse koning Louis XV. Deze grond is momenteel eigendom van Baron Patrick de Ladoucette, een afstammeling van Comte Lafond.
Régnard produceert 7 Grand Cru’s Chablis (Les Clos, Bougros, Blanchots, Grenouilles, Preuses, Valmur en Vaudésir), 5 Premier Cru’s (Fourchaume, Montmains, Vaillons, Montée de Tonnerre en Mont de Milieu), Chablis en Petit Chablis.
De Chablis wijngaarden zijn gevoelig voor Vorst. Elke jaar, gedurende de winter maanden, besproeit Régnard de wijngaarden met water dat bevriest rond de knop, dit zorgt ervoor dat de knop zelf niet bevriest.
De wijngaarden hebben verschillende bodemtypes, deze worden apart gevinifieerd om zo de unieke kenmerken te behouden. Kalksteen zorgt voor een geparfumeerde, delicate wijn. Vuursteen zorgt voor diepte en mineraliteit. Klei (hoogste hellingen) zorgt voor stevigheid en rustieke karakteristieken.
In ons assortiment voeren wij:
- Régnard Bourgogne Chardonnay A.C. 2022
Proefnotities:
- Druivenvariëteit: 100% Chardonnay.
- Kleur: goudgeel.
- Neus: delicate aroma’s van witte bloemen, zuivel en een hint mineralen.
- Smaak: verfijnde wijn met tonen van geel fruit, zuivel, acacia en een hint mineralen. Mooi in balans met een lange afdronk.
- Wijn/spijs: uitstekend geschikt als aperitief, ook heerlijk in combinatie met witvis, coquilles, gevogelte, kalfsvlees en salades.
- Aanbevolen serveertemperatuur: 9-13°C.
- Régnard Chablis Grand Régnard A.O.C. 2022
Proefnotities:
- Druivenvariëteit: 100% Chardonnay. De wijn heeft gedurende een periode van 12 maanden op zijn eigen lie gelagerd.
- Kleur: strogeel met gouden reflecties.
- Neus: verfijnde aroma’s van tropisch fruit, appel, witte perzik en een hint citrus.
- Smaak: elegante wijn met tonen van witte perzik, groene appel, citrus en een hint mineralen. Mooi in balans met een lange afdronk.
- Wijn/spijs: uitstekend geschikt in combinatie met witvis, coquilles, schaal-, en schelpdieren, risotto en geitenkaas.
- Aanbevolen serveertemperatuur: 9-12°C.
- Régnard Bourgogne Pinot Noir A.O.C. 2022
Proefnotities:
- Druivenvariëteit: 100% Pinot Noir.
- Kleur: robijnrood met blauwe reflecties.
- Neus: delicate aroma’s van kers, framboos, zwarte bes en een hint kruiden.
- Smaak: verfijnde wijn met tonen van rijp donker fruit en een hint kruiden. Mooi in balans met een lange afdronk.
- Wijn/spijs: uitstekend geschikt als aperitief, ook heerlijk in combinatie met wildgerechten, paté, stoofschotels, rood vlees en kazen.
- Aanbevolen serveertemperatuur: 16-18°C.
- Régnard Hautes-Côtes De Beaune A.O.C. 2020
Proefnotities:
- Druivenvariëteit: 100% Pinot Noir.
- Kleur: robijnrood met granaatkleurige reflecties.
- Neus: complexe aroma’s van rood fruit, viooltjes en een hint zoethout.
- Smaak: krachtige, soepele wijn met tonen van kers en donker fruit. Mooi in balans met een lange afdronk met hinten mineralen en terroir.
- Wijn/spijs: uitstekend geschikt in combinatie met klein wild, paté, stoofschotels, rood vlees en kazen.
- Aanbevolen serveertemperatuur: 16-18 °C.
- Régnard Mercurey A.O.C. 2022
Proefnotities:
- Druivenvariëteit: 100% Pinot Noir.
- Kleur: donkerrood met violetkleurige reflecties.
- Neus: heerlijke aroma’s van rood fruit en een hint kruiden.
- Smaak: soepele, volle wijn met tonen van rode bes, kers, framboos en een hint kruiden. Mooi in balans met een lange afdronk.
- Wijn/spijs: uitstekend geschikt in combinatie met wildgerechten, lamsvlees, stoofschotels en kazen.
- Aanbevolen serveertemperatuur: 16-18°C.
- Régnard Nuits-Saint-Georges A.C. 2019
Proefnotities:
- Druivenvariëteit: 100% Pinot Noir. De wijn lagert gedurende een periode van 18-20 maanden op Franse eikenhouten vaten.
- Kleur: donkerrood met paarse reflecties.
- Neus: verfijnde aroma’s van zwarte bes, braam, blauwe bes en een hint vanille.
- Smaak: geconcentreerde, elegante wijn met tonen van zwart fruit, kaneel, leder, terroir en een hint vanille. Mooi in balans met een krachtige afdronk.
- Wijn/spijs: uitstekend geschikt in combinatie met wildgerechten, rood vlees, lamsvlees, paté en kazen.
- Aanbevolen serveertemperatuur: 16-18°C.