Villa Aix

Deze wijn is afkomstig van Vins Breban.

Een uur rijden van de Côte d’Azur kan je dit prachtige 350 jaar oude landgoed vinden, diep geworteld in de glooiende heuvels, de bossen en het groene hart van de Provence. Het is een plek waar men de wijngaarden met de grootste zorg behandeld, wat resulteert in de productie van heerlijke rosé wijnen.

In ons assortiment voeren wij:

• Villa AIX Rosé Coteaux Aix en Provence 2024

Proefnotities:

• Druivenvariëteiten: 60% Grenache, 35% Cinsault en 5% Syrah. De stokken groeien op klei- en leisteenbodems, wat zorgt voor een fijne balans tussen fruitigheid en mineraliteit. De druiven worden vroeg in de ochtend geoogst om de frisheid te behouden. Na een korte maceratie op de schillen, wat zorgt voor de kenmerkende lichte roze kleur, volgt een zachte persing en rijping op rvs.
• De Grenache druiven zorgen voor zwoelheid, de Cinsault druiven voor de verfrissende zuren, elegantie en aroma’s en de Syrah druiven zorgen voor de vlezigheid.
• Kleur: bleekroze.
• Neus: elegante aroma’s van witte perzik en bloemen en een hint peper.
• Smaak: frisse, sappige wijn met tonen van peer, citrus, klein rood fruit en een hint kruiden. Mooi in balans met een lange afdronk met tonen van mineralen.
• Wijn/spijs: uitstekend geschikt als aperitief, ook heerlijk in combinatie met schaal-, en schelpdieren, witvis, wit vlees, BBQ, tapas en salades.
• Aanbevolen serveertemperatuur: 8-11°C.