de Ladoucette

Sinds het einde van de achttiende eeuw, bezit de Lafond familie de grootste en meest gerenommeerde wijngaarden van Pouilly Fumé. Na een uitdagende periode van de Franse revolutie worden de inspanningen van Comte Lafond voortgezet door zijn achterkleinzoon Baron Patrick de Ladoucette.

Men bezit meer dan 100 hectaren wijngaarden. De Pouilly-Fumé wijnen zijn afkomstig van wijngaarden met silex en kalk bodems.

In ons assortiment voeren wij:

• de Ladoucette Comte Lafond Sancerre A.O.C. 2017

Proefnotities:

• Druivenvariëteit: 100% Sauvignon Blanc.
• Kleur: bleekgeel met groene reflecties.
• Neus: heerlijke aroma’s van citrus en bloesem. 
• Smaak: stuivende, aromatische wijn met tonen van rijpe limoen, exotisch fruit en een hint mineralen en vuursteen. Mooi in balans met een lange afdronk.
• Wijn/spijs: uitstekend geschikt in combinatie met schaal-, en schelpdieren, gegrilde witvis, gevogelte en geitenkaas.
• Aanbevolen serveertemperatuur: 8-11°C.

• de Ladoucette Comte Lafond Grande Cuvée Sancerre A.O.C. 2018

Proefnotities:

• Druivenvariëteit: 100% Sauvignon Blanc. De druiven zijn afkomstig van steile hellingen rond de bekende dorpen Chavignol, Bué, Maimbray, Amigny, Verdigny en Sancerre zelf. De wijnstokken zijn minimaal 40 jaar oud. De familie verbouwt alleen op wijngaarden die op het zuiden of zuidwesten liggen. Na de eerste gisting rust ook hier de wijn vijf tot acht maanden op de “lie” (droesem). Het pure en elegante karakter komt nu nog beter naar voren.
• Kleur: goudgeel met groene reflecties.
• Neus: heerlijke aroma’s van kruisbes en citrus.
• Smaak: stuivende, aromatische wijn met tonen van kruisbes, groene appel, citrus en een hint mineralen. Mooi in balans met een lange afdronk.  
• Wijn/spijs: uitstekend geschikt in combinatie met kreeft, gevogelte, schaal-, en schelpdieren en geitenkaas.

• de Ladoucette Pouilly-Fumé A.O.C. 2018

Proefnotities:

• Druivenvariëteit: 100% Sauvignon Blanc.
• Kleur: goudgeel.
• Neus: verfijnde aroma’s van witte bloemen en wit fruit.
• Smaak: aromatische, elegante wijn met tonen van wit en geel fruit, mineralen en een hint vuursteen. Mooi in balans met een verfijnde afdronk.
• Wijn/spijs: uitstekend geschikt in combinatie met schaal-, en schelpdieren, witvis, vette vis en gekruide gerechten.
• Aanbevolen serveertemperatuur: 8-11°C.