Penedès

Penedès is gesitueerd aan de Middellandse Zee. Men heeft een mild klimaat wat gunstig is voor het verbouwen van de druiven. Aan de kust is het warm, hier worden voornamelijk kachtige, rode wijnen gemaakt. Landinwaarts zijn de wijngaarden hoger gelegen, hierdoor zijn de druiven welke hier verbouwd worden meer geschikt voor de productie van witte wijnen. Ongeveer 90% van de Cava’s die in Spanje geproduceerd worden komen uit Penedès.