Spey

De Spey Whisky’s zijn afkomstig van de Speyside Distillery.

De Speyside Distillery is gesitueerd in Cairngorm Mountains. Van oorsprong was het een graanmolen, terugvoerend tot 1700. In 1965 werd de molen gesloten en is men begonnen met de bouw van een Single Malt Distillery. De productie is begonnen in december 1990.  

De distilleerderij betrekt zijn water van de Spey rivier. 

In ons assortiment voeren wij:

• Spey Trutina Aged in Bourbon Casks Single Malt

Tasting note:

• Kleur: lichtgeel.
• Neus: aroma’s van witte druif, appel en lychee. Gevolgd door aroma’s van bloemen, gesuikerde snoepjes en honing.
• Smaak: elegant met tonen van geurende snoepjes gevolgd door een hint peper. Droge afdronk met tonen van witte chocolade.
• Alcoholpercentage: 46%.
• Casktype: Bourbon Casks.
• Limited release: 18.000 flessen.
• Trutina: Latijn voor natuurlijk.

• Spey Fumare Matured using Peated Barley Single Malt

Tasting note:

• Kleur: goudgeel.
• Neus: sterk medicinaal met tonen van frisse zeelucht, iodine en zeewier.
• Smaak: zoet en licht zoutig met tonen van turf en rook. Lange afdronk met tonen van rook.
• Alcoholpercentage: 46%.
• Casktype: Bourbon Casks.
• Fumare: Latijn voor rokerig, turfachtig. 

• Spey Tenné 8 years Speyside Single Malt – Limited Release

Tasting note:

• Kleur: amber.
• Neus: aroma’s van appel, peer, overrijpe banaan, melkchocolade en vanille.
• Smaak: heerlijk zoet met de invloeden van Tawny Port. Medium afdronk.
• Alcoholpercentage: 46%.
• Casktype: Bourbon vaten en vervolgens 6 mnd. op Tawny Port vaten. 
• Age: 8 years.
• Limited release: 18.000 flessen.

• Spey 12 Years Speyside Single Malt

Tasting note:

• Kleur: diep amber.
• Neus: aroma’s van peer, groene appel met een hint vanille.
• Smaak: klassiek met tonen van vanille, hinten van noot en rozijn. Lange afdronk.  
• Alcoholpercentage: 40%.
• Casktype: first fill Bourbon Barrels en nieuwe eikenhouten vaten.
• Age: 12 years.
• Limited release: 8.000 flessen.

• Spey 12 Years Tawny Port Casks Limited Release 3.000 bottles Single Malt

Tasting note:

• Kleur: diep amber.
• Neus: aroma’s van mandarijn, sinaasappelzuurtjes, melkchocolade en een hint warm eikenhout.
• Smaak: tonen van witte kruiden, wit en oranje fruit gevolgd door tonen van eikenhout met karamel, donkere toffee en speculaaskruiden. Rijke afdronk met tonen van toffee, chocolade en licht bitter fruit.
• Alcoholpercentage: 46%.
• Casktype: Tawyn Port Casks.
• Age: 12 years.
• Limited release: 3.000 flessen.

• Spey 18 Years Speyside Single Malt

Tasting note:

• Kleur: amber neigend naar goud.
• Neus: aroma’s van fruitsalade, walnoot, bes en verse room.
• Smaak: warm met tonen van rozijn, fudge, Granny Smith appel en peardrops. Gevolgd door tonen van donkere chocolade en vanille.
• Alcoholpercentage: 46%.
• Casktype: Sherry Butts.
• Age: 18 years.
• Limited release: 1.500 flessen.

• Spey Spirit of Speyside Whisky Festival Single Malt Limited release 300 bottles

Tasting note:

• Kleur: bleekgeel.
• Neus: eerst aroma’s van bosviooltjes, acacia, gekuild gras met kersen en karamel. Gevolgd door aroma’s van geel fruit en turfrook.
• Smaak: tonen van eau-de-vie met  honing, veldbloemen, zoet eikenhout, brandend haardvuur en turfrook. Zachte, smaakvolle afdronk.
• Alcoholpercentage: 51,8%.
• Casktype: Cask nr. 2769.
• Limited release: 300 flessen. Speciaal gebotteld voor het Spirit of Speyside Whisky Festival 27-04/01-05-2017.